大好きくるみ！スタバで売っている様なビスコティ！！

2019.08.15Food

大好きくるみ！スタバで売っている様なビスコティ！！

STYLE LAB 編集部

くるみの木はとても大きくてたくましい。
その木から落ちているくるみを食べる事があるけど、そのおいしさに癒される。

アメリカでは、ほど結婚する時にくるみをまく習慣もあるとか。
「たくさんの子供に恵まれますように」と。

今回は、くるみを作った美味しいビスコティについて記事を書きました。

くるみの豆知識！

くるみの原産地は、ヨーロッパの南西部からアジアの西部で、日本では北海道から九州にわたって「オニグルミ」がある。
東京の江戸川にもあります。

なぜ「オニグルミ」と呼ぶようになったのかというと、くるみを包む表面の皮がシワシワで、それがまるで鬼の様に怒っているように見えたから。
その為、「オニグルミ」と名付けられたのです。

くるみには、オメガ3脂肪酸の含有量があります。
栄養面では、ビタミン B1、B6、カリウム、マグネシウム、プロテイン、食物繊維等の栄養素を含む。

アメリカでの動物実験によると、アルツハイマー病の発症リスクや予防効果があると発表。
その他の健康効果は、コレステロールを低下、便秘解消も期待できます。

スタバにある様なビスコティを作ろう！！クルミのおやつ

（材料）

薄力粉　150g
卵　 2個
砂糖　　70g
油　大さじ１
ベーキングパウダー　小さじ1
クルミ　　50g

（作り方）
①　ボールの中に薄力粉をふるう
②　オーブンは180度に余熱しておく
③　別の容器に、溶き卵と砂糖を少しずつ混ぜる
④　③に油を加えて、①と混ぜ合わせる（簡単に混ぜるぐらいが丁度良い）
⑤　残りの材料（クルミ、アーモンド）を投入
④　③の生地を1つにまとめる（長細く15㎝×23㎝）
⑤　180度のオーブンで20分～25分で焼く

ビスコティには、クルミだけでなくアーモンドとかチョコレートを加えると更においしくなります。

くるみの1日食べる量ってどれぐらい？

1日に食べて良い摂取量は、6粒～7粒程度です。

くるみは、食べる事で血液をサラサラにしてくれるというぐらいヘルシーな食材。
「それでは、毎日たくさん食べてもいいの？」と言われそうですが、食べすぎは体によくありません。

くるみだけでなくナッツ類には油分を豊富に含んでいる為、たくさん食べると腹痛を起こす可能性もあります。
また、カロリーも高いため食べ過ぎると体重増加の原因になることもあります。

これだけ言えるのは、どんな食材においてもほどほどが丁度良いということです。

スタバ風のビスコティを作って友達や家族にプレゼントしても喜ばれそうですね。
適度にくるみを食べて、健康に楽しく過ごしましょう！

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