今が旬！！牡蠣を食べて美容指数アップさせる♬

2018.03.29Food

今が旬！！牡蠣を食べて美容指数アップさせる♬

STYLE LAB 編集部

実は牡蠣が一番おいしい時期は3月〜4月なのです。これは牡蠣が抱卵期を迎える準備をするため、旨味成分であるグリコーゲンを多く含んだ状態になるからです。そんな今が旬の「牡蠣」、実は美容にとっても効果的なのです！

「海のミルク」と言われる理由

牡蠣はよく「海のミルク」と形容されることがあります。当然ですが、身が乳白色でミルクっぽいから、という理由ではありません（笑）。亜鉛、タウリン、グリコーゲンという人間に必要な三大栄養分をバランスよく含んでいるからなのです。牡蠣が有するこの三大栄養成分、実は美容・健康効果が期待できるのです。

牡蠣の有する三大栄養素

亜鉛は新しい細胞を生み出すときに必要であり、肌のターンオーバーにも欠かせない栄養素です。亜鉛はコラーゲン生成にも関わっており、まるで肌のミネラルと言えます。

また、タウリンには体の細胞を良い状態に保とうとする働き(ホメオスタシス)があるので、亜鉛と同様に肌のターンオーバーを正常に行わせる効果があります。さらに、グリコーゲンは肝臓を活発にして、ストレスやアルコールに対して耐性を持った体を作る手助けとなります。

実は理にかなった食べ方があった

牡蠣には美容指数をアップさせる効果があることは、分かって頂けたかと思います。それでは、どのような食べ方が美容指数の向上に最も効果的なのでしょうか？牡蠣の中に含まれる亜鉛ですが、ビタミンCと一緒に摂ると吸収力がアップします。ですので、生牡蠣やフライにレモン汁をかけるのは、とても理にかなった食べ方です。

美容にうれしい成分が詰まった海のミルクといわれる牡蠣。今が旬ですので、ぜひとも美味しく食べて美容指数をアップさせましょう！！

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