美容成分たっぷり？！エビの殻で美肌に？

2019.11.12Food

美容成分たっぷり？！エビの殻で美肌に？

STYLE LAB 編集部

殻付きのエビはどうしていますか？
「殻を捨てる派？」「それともしっかり食べる派ですか？」

エビの殻には沢山の栄養が含まれているので捨てるのはもったいない。
美人の人に共通するのは、エビの殻をしっかり食べていると言う話もあります。

エビの種類について

世界の中で比べても、日本人はエビが大好きな人種です。
各家庭で良く食べられているのがクルマエビ、ブラックタイガー、芝エビ、バナエイエビなどがあります。

スーパーでよく見かけるのがブラックタイガーですが、最近はブラックタイガーは大きなエビとして取り扱われるようになり金額も上がってきています。

ブラックタイガーよりも小さめが芝エビで、東京湾、三河湾、瀬戸内海等が産地で、価格も少し高めです。

バナメイエビは、クルマエビの種類とされる事もあります。
たまにスーパーでむきエビとして売られていることもあります。

エビの美容効果について

エビの種類によっても栄養成分は多少の違いがありますが、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ビタミンB12、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガンなどが含まれています。

それらの栄養成分はエビの身だけでなく、殻までにも栄養成分がたっぷり含まれています。
しかも低カロリーで高たんぱく質です。

ビタミンEは、毛細血管を拡張させて血流を良くします。
活性酵素を取り除く作用があり、メラニンの働きを助けるので細胞の老化を予防するので美肌効果があります。
女性ホルモンの分泌を助けるので、更年期障害にもよい効果があると言われています。

ビタミンB2は、皮膚や粘膜のビタミンとも呼ばれ、欠乏すると肌荒れになる事があります。

ビタミンB12は貧血をカバーし睡眠を促す役割があります。

上記の様に、エビには美肌をサポートする力がたっぷり含まれています。
普段何気なくエビを食べている人も多いと思いますが、エビの栄養成分を意識しながら食べる事が美肌につながります。

美容に効果あり？！エビ丸ごとから揚げレシピ？

エビの身や殻には栄養がたっぷりです。
食べるならエビの殻丸ごと食べて美容成分をしっかり摂りたいですよね。

そこで、エビとエビの殻の唐揚げのレシピを紹介します。

（材料）
エビ　100g
油　適量

塩コショウ　適量
小麦粉　大さじ１
片栗粉　大さじ1

（作り方）
①　ボールにエビを入れて流水で洗う
②　エビを丸めてもち、つまようじで背ワタを取り除く
③　ひげや足は、切り揃える
④　ボールに酒を入れてしばらくつけ置き
⑤　キッチンペーパーなどで水けをふき取る
⑥　ポリ袋にエビを入れ、塩コショウ、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
⑦　フライパンに油をひいてカラッとするまで揚げる

※　エビのしっぽの処理は、油で揚げる前に少し切り揃えて下さい。
　　油があまりはねない。

殻付きのエビ唐揚げは簡単で美味しいので、上記のレシピを作ってみて下さい。
美容に良い栄養をしっかり摂って、きれいな肌になれたらいいですね。

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