栄養の偏りと体質を改善し美容・健康を促進する薬膳カレーのオススメポイント

2020.08.31Food

栄養の偏りと体質を改善し美容・健康を促進する薬膳カレーのオススメポイント

STYLE LAB 編集部

一人暮らしで全然野菜を食べないので調子が悪い、季節の変わり目はなんとなく不調で顔色が悪い……とお悩みになったことはありませんか？
もし偏食がちで栄養が偏っていたり、慢性的に体が冷えているとちょっとしたことで不調が体や肌に現れてしまうものです。
そこで今回は、栄養の偏りと体質を改善し美容・健康を促進する薬膳カレーのオススメポイントについて紹介します。

体の内側からポカポカと温まれる

カレーにはたくさんのスパイスが含まれていますので、その時点で消化を促進させたり冷えを改善したりする効果があると言えます。
粘度の高いカレールーは盛り付けてもなかなか冷めないように、食べると長時間体がポカポカと温まっていくのを感じられますよね。
スパイスが何種類も入ったカレーは一時的とはいえ体の冷えがなくなりますので、顔色の悪さや夏バテ時などの食欲不振、便秘などを解決するのに役立ちます。

スパイスと野菜を変えるだけで体調に合わせたメニューにできる

薬膳カレーで特徴的なのはたくさんのスパイスを使うことと、野菜がゴロゴロと大量に入っていることですね。
食材にはそれぞれ代謝を高めたりビタミンをチャージしたりなどの強みがあるので、それを知り今の体調を補うようにチョイスするのがポイントです。
代表的なスパイスであれば整腸作用があるのはカルダモンやコリアンダー、新陳代謝を高める効果があるのがコリアンダーやクローブなどです。
そして野菜では例えば夏バテ防止にはトマト、キュウリやナスなど、便秘改善にはカボチャやきのこ類といった具合に得られる効果から複数の食材を組み合わせるのがコツです。

スーパーにあるもので意外に簡単に作れる

薬膳カレーは少し敷居が高そうに感じられますが、市販のカレールーを使っても問題ありませんしスパイスも豊富に売られているので作るのは実は簡単です。
更に厳密に食材はこれを使うというルールもありませんし、カレーの味はどのスパイス・野菜にも合うので慣れていなくても美味しいものができるという点も魅力ですね。
日頃野菜が苦手であまり食べないという方でも、カレーに混ざってしまえば食材の癖が抜けるので食べやすくなり手っ取り早く野菜不足を解消させることが可能です。
忙しくてインスタント食品が続いてしまった方や冷えからくる不調や倦怠感にお悩みの方は、ぜひ薬膳カレーを健康と美容改善のためにメニューに加えてみてください。

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