体を温め内側からキレイを作る簡単野菜スープレシピ

2021.07.21Food

体を温め内側からキレイを作る簡単野菜スープレシピ

STYLE LAB 編集部

野菜が苦手でサラダや野菜系のおかずを食べる気にならない、食物繊維が足りず便秘がちなので食事を見直したい……とお悩みになったことがある女性も多いのではないでしょうか。
野菜は体には良いのですが美味しく食べるには凝った調理が必要だったり、味にクセがあったりするので「凄く好き！」という方以外は不足しがちかと思います。
そこで今回は、体を温め内側からキレイを作る簡単野菜スープレシピについて紹介します。

どこでも手に入る食材で作りやすい

ダイエット食や美容食というと高価だったり珍しい食材を使うレシピも多いですが、野菜スープは非常に簡単かつどこでも手に入る食材で作ることができます。
そしてレシピのアレンジ性も高く、作る度に具材を変えれば飽きにくくなるので長期的に取り入れられるのも魅力です。
小鍋いっぱい分の基本的なレシピは以下の通りです。

・コンソメキューブ3個程度
・キャベツ　5枚程
・人参　1本
・玉ねぎ　1/2個
・トマト　1個
・塩コショウ　お好みで

小鍋いっぱいにお湯を入れたら沸騰させ、一口程度に切った野菜を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
野菜の固さが気になったり時短したい方は、予め野菜をレンジで温めてから煮るといいでしょう。
その後コンソメ粒と塩胡椒など調味料を入れてお好みの味に整えて完成です。

抗酸化作用が高いトマトで毎日アンチエイジング

トマトに多く含まれているリコピンにはビタミンEの100倍もの抗酸化作用があると言われています。
老化の元となる活性酸素を除去し、継続的に食べることによって肌のアンチエイジングをサポートします。
そして血糖値の急上昇を防ぐ効果もあり、食事の最初に食べることで血糖値の上昇が緩やかになり太りにくい体に整えます。

煮込むことで野菜もたっぷり食べられる

1日に必要な野菜をサラダで食べようとすると、あまりにも量が多く忙しい方や野菜好きでない方にとってはキツイですよね。
野菜は煮込むとかさが減って食べやすくなるので、このスープを日々の野菜不足の解消に役立ててください。
レシピで挙げた野菜はどれも食物繊維やビタミンが豊富ですから、便秘や便秘からくる肌荒れ、ビタミン不足による肌のハリ・ツヤを改善できますよ。
これ以外の野菜を入れても美味しく仕上がるので、例えばもっとかさ増しをしたい時は低カロリーなきのこ類を加えたり脂肪燃焼効果をアップさせたいならトマトを追加したりとその時の体調によって色々試してみてください。

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