食物繊維たっぷりでヘルシーなもち麦を美味しく食べる方法3選

2021.07.29Food

食物繊維たっぷりでヘルシーなもち麦を美味しく食べる方法3選

STYLE LAB 編集部

日頃から便秘がちなので食生活をあまり変えずに腸の調子を良くしたい、体にいいと聞くもち麦を取り入れたいけど食べ慣れないので続けられるか不安……とお悩みになったことがある女性も多いかと思います。
もち麦はビタミンや食物繊維が豊富で、なおかつプチプチとした弾力のある食感のためお腹にも溜まりやすいという理由で美容・健康を意識している方から注目されています。
そこで今回は、食物繊維たっぷりでヘルシーなもち麦を美味しく食べる方法3選について紹介します。

普段食べている白米に少量加えて炊く

普段の米食を少しでもヘルシーにしたい、味はそのままに食べごたえのあるご飯にしたいという方にオススメなのが白米に少量のもち麦を混ぜて一緒に炊く方法です。
割合としては白米を9割、もち麦を1割ほど混ぜるのが初心者向きです。
味や食感に慣れてきたらもち麦の割合を増やすと、より食物繊維が多く補給できるようになりますよ。
もち麦はプチプチした食べごたえがありますが、食べづらさを感じるような独特の味はありません。
白米と合わせてそのまま食べても美味しいですし、混ぜご飯やリゾットなども通常の白米感覚で食べられますよ。

野菜と煮込めば簡単にヘルシー食のできあがり

野菜スープや野菜がたっぷり入った味噌汁が好きな方は、野菜を煮込む鍋の中にもち麦を投入してください。
この方法ですと別茹でしなくてももち麦が柔らかくなるので、調理の手間が省けます。
もち麦の入った野菜スープや味噌汁は低カロリーで食べごたえもありますし、ビタミンと食物繊維も補給できるのでダイエット中の食事や夜食にもうってつけです。
コンソメ、トマト、味噌、ポタージュなどどんな味の汁物に入れても美味しく仕上がるのでその日の献立にあわせて使いやすいところも嬉しいですね。

茹でたもち麦をサラダに振りかける

葉物のみのサラダだと味気ない、あまりお腹いっぱいにならないと感じる時もありますよね。
そんな時はもち麦を柔らかく茹でてから水切りし、サラダに振りかけてドレッシングをかけて食べる方法がオススメです。
食感の好みにもよりますが、1食分のサラダには大さじ1杯分程度のもち麦が丁度良く感じられるでしょう。
もち麦は食物繊維を多く含むので物足りなさを感じやすいサラダのかさ増しにもなりますし、加えることで食感に変化が生まれるため飽きやすいサラダも食べやすくなりますよ。

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