夏の楽々栄養補給にオススメなサーモンとアボカドサラダのレシピ

2021.08.15Food

夏の楽々栄養補給にオススメなサーモンとアボカドサラダのレシピ

STYLE LAB 編集部

夏は暑くてすぐバテてしまうので食事が偏ってスタミナがなくなってしまう、普段食事をしていて「あと1品ほしい」と思うことが多いのでヘルシーで美容に効くメニューを取り入れたい……と思ったことがある女性も多いかと思います。
夏本番になって夏バテや熱中症になると食べられる量が減るので栄養バランスも崩れ、それによって体力の回復が追いつかなくなったり肌のターンオーバーが乱れたりと様々な問題を引き起こしてしまいます。
そこで今回は、夏の楽々栄養補給にオススメなサーモンとアボカドのサラダのレシピについて紹介します。

栄養価の高い食材で栄養バランスの偏りを解消

夏バテで食欲が低下している時はあまりたくさんの量を食べられなくなったり、そこまで好きではないものを体が欲しなくなるため栄養不足に陥りやすいです。
サーモンとアボカドのサラダは癖がなく馴染み深い味わいなので食べやすい上に、美容面を考えるならば必ず摂取したい栄養が補給できる点が大きな魅力です。
2食分の基本的なレシピは以下の通りです。

・サーモン　2切
・アボカド　1個
・キャベツ　5枚程
・ブロッコリー　10切くらい
・トマト　1個
・塩コショウ　お好みで
・オリーブオイル　大さじ軽く1杯

食材は全て一口程度の大きさに切り、キャベツとブロッコリーをしんなりするまで茹でます。
そしてサーモンを両面がうっすらきつね色になるまで油で炒めたら、そこに全ての野菜を投入し軽く加熱してください。
それから塩コショウで味を整えれば完成です。

アボカドで総合的に美容をサポート

アボカドは便秘を解消し腸内環境を改善する食物繊維、アンチエイジング作用があるとされるビタミンE、むくみを解消するカリウム、悪玉コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸を含み美容面を様々な面からサポートしてくれます。
夏だと摂取水分量が増えるのでむくみやすかったり、紫外線を浴びる機会が多く細胞のターンオーバーサイクルが心配になりがちですからそうしたトラブルの予防に役立つことでしょう。

夏バテで不足しがちなタンパク質もしっかり補給

鮭は体作りに必要不可欠なタンパク質の他、抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含みます。
更にビタミンB群を多く含みその効果で肌荒れを予防したり、脂肪の燃焼を高めたりすることも期待できます。
鮭はタンパク質を含む食べ物の中でもカロリーが低くヘルシーで、アンチエイジングも促進させられるので女性に特にオススメできますよ。

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