テイクアウトするなら気をつけて！健康・美容に優しいメニュー選びのコツ

2021.11.13Food

テイクアウトするなら気をつけて！健康・美容に優しいメニュー選びのコツ

STYLE LAB 編集部

コロナ禍で外食ができなくなって家で調理をするのも面倒なのでテイクアウトに依存している、外食の味を家で楽しむのが好きでテイクアウトや宅配を利用する頻度が高い、という方もサービスがより浸透してきたこともあってどんどん増えています。
美味しく便利なテイクアウトですが、ただ食べたいものだけを注文すると摂取カロリーが大幅に高くなったり栄養バランスが大きく崩れるなどの罠もあります。
そこで今回は、テイクアウトするなら気をつけて！健康・美容に優しいメニュー選びのコツについて紹介します。

炭水化物だけに偏った料理の単品はNG

テイクアウトメニューはバリエーションもたくさん増えていて、選ぶのも楽しいですよね。
その中でも、炭水化物のみに偏った料理は気をつけていないと栄養バランスがすぐに崩れてしまうのであまりオススメはできません。
例えばカレーやおにぎり、パスタ、ラーメンなどといったものです。
こうした炭水化物がメインとなる料理だけ頼むと他の栄養素の補給まで目が向かなくなるので、頼む時は一工夫必要です。
サラダを付け加えたりご飯物や麺類でも野菜が多めに入っているものを選ぶと、栄養の偏りを防げます。

なるべくタンパク質・ビタミンが摂れるものを

テイクアウトでは自分の好きなものしか食べない、ダイエット食など偏食がしやすいです。
なので野菜嫌いな方ですとビタミンが補給しきれなかったり、極限まで摂取カロリーを絞っている方ですとサラダのみ注文するといったこともありがちです。
糖質や脂質は摂りすぎると太る元になりますが、タンパク質やビタミンは常識的な食事量であれば摂りすぎになることはありません。
テイクアウトの際はこれらが摂取できることを優先して料理を選びましょう。

噛みごたえがあるものでしっかり満腹中枢を刺激

テイクアウトをする時にオススメできないのは柔らかく噛みごたえがないものです。
柔らかいものは咀嚼回数が増えないので満腹感を覚えにくく、食欲を満たすために何個も買ったりテイクアウトにプラスしてお家にあるものを摘んだりしがちです。
パン系を頼むのならば全粒粉サンドやフランスパン系、麺類を頼むならパスタソースにキノコや根菜類が入っているもの、おにぎりならば具材たっぷりな炊き込みご飯など固く咀嚼回数が自然と増える食材が使われているものを選ぶのが賢いです。

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