食が細ってたくさん食べられない……そんな時に大活躍の美容食3選

2021.12.01Food

食が細ってたくさん食べられない……そんな時に大活躍の美容食3選

STYLE LAB 編集部

病気療養中あまり食事をしなかったので食が細って健康・美容のための食事を摂ることが一時的に難しくなった、若い時と比較するとすぐお腹いっぱいになってしまうので限られた胃袋のキャパシティの中で美容に効くものを摂りたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
病気による一過性のものや加齢によるものなど食が細くなる原因は様々ですが、たくさんの量を食べられなくても少量で栄養価の高い食材を選べば健康・美容作りは問題なくできるようになりますよ。
そこで今回は、食が細ってたくさん食べられない……そんな時に大活躍の美容食3選について紹介します。

具沢山のスープ＋オートミールでバランス良く

食欲がない時や療養後に胃袋が小さくなって食が細くなっている状態の時に最もオススメなのは、具沢山のスープにオートミールを少量加えた料理です。
入れる具材としては人参やトマト、ピーマンなどの緑黄色野菜、食物繊維が豊富なきのこ類、煮込むことで甘みが強くなる玉ねぎなどをバランス良く使うといいですよ。
オートミールは食べる直前に大さじ1杯～2杯程度を目安に入れ、ふやけて膨張するまで加熱してください。
オートミールにもタンパク質や鉄分、食物繊維が豊富に含まれるため少量でも効率的に栄養補給ができます。

つるんと食べられてタンパク質も補給できる豆腐

お腹が空かないわけではないけれどがっつりした料理が食べられない時は、つるんとした食感でそれなりにお腹にも溜まり栄養バランスも良い豆腐がオススメです。
豆腐には髪や肌の新しい細胞を作ってターンオーバーを行わせるためのタンパク質や、みずみずしい肌を作る女性ホルモンに近い働きをすると言われる大豆イソフラボンも含まれています。
さらっと食べたい時は冷奴で、しっかり食べたい時は湯豆腐や高野豆腐を選ぶと体も温まります。

卵かけご飯は簡単手軽かつ栄養価も高い

食事量が足りないためにエネルギーが不足する、肌のツヤがないと感じられる時は朝食に卵かけご飯を食べてみてください。
人の体は毎日の就寝中にタンパク質を消費してターンオーバーを行うので、朝の時間帯はタンパク質が不足しておりエネルギーも足りない状態です。
卵はタンパク質が豊富で、食物繊維とビタミンCを除く栄養素を満遍なく含んでいるため手っ取り早く栄養を補給したい時にうってつけです。
卵かけご飯ならさらさらと食べられて胃もたれもしづらく、食欲がない時の食事としても役立ちます。

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