レア食材の魅力！鹿肉が美容作り・ダイエットに役立つ理由とは？

2022.02.21Food

レア食材の魅力！鹿肉が美容作り・ダイエットに役立つ理由とは？

STYLE LAB 編集部

ダイエットのために運動を始めなきゃと思っているが元々筋力もないし慢性的な貧血なのですぐに疲れて断念してしまう、タンパク質摂取のために日頃から肉類は適度に食べているが同じような食材ばかりなので時には変化がほしい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
バラエティストアやアンテナショップなどに行くと珍しい食材を使った料理も目にすることがありますが、肉の分野で味覚を開拓したいのであれば鹿肉が美容作りの面ではイチオシです。
そこで今回は、レア食材の魅力！鹿肉が美容作り・ダイエットに役立つ理由について紹介します。

肉類の中でも鉄分が豊富

貧血予防のために普段からできるだけ鉄分を多く含む肉を食べている方もいるかと思います。
鹿肉の赤身に含まれる鉄分は、牛肉や豚肉の赤身と比較するとなんと4,5倍も多くなっています。
それでいてレバーのような独特の臭みや赤身肉を食べた時に感じられるまとわりつくような脂っこさがないので、これらが苦手な方でも非常に食べやすいのがメリットです。
女性は身体の仕組み上貧血状態になりやすく、顔色の悪さや冷え性などをケアするために鉄分はこまめに摂取することが理想的です。

こってりした強い旨味があるのに低脂肪

鹿肉は肉類の中でも脂肪分が少なく、強い旨味が感じられながらも口に入れた時の脂っこさや油臭さがありません。
脂質量で言うとさっぱりしていると言われる鶏むね肉と比較して約2.5倍程度しか含まれていません。
脂質の摂りすぎになりやすい肉類の中でも低脂肪に抑えることができ、更に体内では作ることができない不飽和脂肪酸も含んでいるため健康を志す方には特に向いている食材です。

高タンパク質でターンオーバーサイクルを正常に整える

タンパク質は健康的な肌や髪の細胞を生成する際には欠かせない栄養素です。
良質なタンパク質がたくさん摂取できる肉と言えば鶏むね肉が代表的ですが、鹿肉にはそれと比べても遜色ない量のタンパク質を含んでいます。
鶏むね肉ではさっぱりしすぎて物足りないと感じる方にとっては、鹿肉は旨味を楽しみながらタンパク質を補給できる食材と言えます。
タンパク質を適量補給できればそれを元に身体では新しい細胞が作られるため、運動後の疲労回復を助けたり肌や髪のターンオーバーサイクルを正常化させて若々しい状態を保ったりできるメリットがありますよ。

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