疲労回復や冷え性予防にも！美味しく美容も目指せる和風ハンバーグのレシピ

2022.04.29Food

疲労回復や冷え性予防にも！美味しく美容も目指せる和風ハンバーグのレシピ

STYLE LAB 編集部

新生活では労働時間が長くなることも多くて慢性的に疲れが溜まってしまいがち、春になると急に暑さを感じるようになるが朝晩は冷え込んだり手足など末端が冷えることがあり体温調節が難しい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
疲れが溜まったり冷えを感じる時は、豚肉と薬味を組み合わせて食べることでスタミナもつき体を内側から温めることができますよ。
そこで今回は、疲労回復や冷え性予防にも！美味しく美容も目指せる和風ハンバーグのレシピについて紹介します。

豚肉＋薬味で女性に多い健康トラブルを緩和

豚肉の生姜焼き風ハンバーグはシンプルな材料で簡単に作れるので、自炊が苦手な方や手っ取り早く調理したい方でもチャレンジしやすいです。
2食分の材料は以下の通りです。

・豚肉　200g程度
・玉ねぎ　1/4個
・練り生姜　小さじ1.5杯ほど
・醤油　大さじ1杯
・塩胡椒　お好みで
(まとまりが悪い時は繋ぎとしてとき卵を1個分加えます)

まず豚肉にみじん切りしてレンジで温めた玉ねぎと練り生姜を半分量、塩、胡椒を加えて粘り気が出るまでよく混ぜます。
こねて楕円形に成形した後、十分に熱したフライパンで表と裏を焦げ付かないよう注意しながら熱します。
その間に残りの練り生姜と醤油を混ぜあわせ、ソースを作っておきましょう。
中までよく火が通ったら上記のソースをかけ、お好みで黒胡椒を振りかけて完成です。

薬味効果で体を温め代謝アップを狙う

微かな辛味が感じられる生姜は、冷え性予防の漢方や食品にも使われるように体を内側から温める効果があります。
生姜に含まれるショウガオールという成分は脂肪や糖質の燃焼を促すため、ダイエット時に摂取することで体を引き締めることも期待できます。
また同じく薬味類である玉ねぎにはケルセチンが含まれていてこちらも代謝をアップさせる働きがありますし、抗酸化作用もあるためアンチエイジングにも役立ちます。

豚肉には肌のハリ向上や疲労回復効果も

豚肉にはターンオーバーサイクルを正常化させるタンパク質の他、疲労回復力を高めるビタミンB1や血行を促進させ冷え性を緩和するナイアシン、肌の潤いとハリを保つステアリン酸なども含まれています。
食べることで肌をみずみずしく保ち、また体に溜まった疲れを緩和する働きも持つので美容と健康を同時に向上させたい時は豚肉料理を日々の食事のレパートリーに加えるといいでしょう。

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