ダイエット中でも罪悪感0！最近流行の大豆ミートが持つ3つの魅力とは？

2022.05.31Food

ダイエット中でも罪悪感0！最近流行の大豆ミートが持つ3つの魅力とは？

STYLE LAB 編集部

それほど健康食マニアというわけではないがヘルシーな食材で美味しいものであれば積極的に取り入れていきたい、レストランや弁当屋のメニューで大豆ミートが使われているものを目にすることが増えたが美味しくないイメージがあって挑戦できないでいる……と思ったことがある方もいるのではないでしょうか。
大豆をこねて肉のような食感に整えた大豆ミートは最近注目されているヘルシーフードのひとつで、食べやすい他にもたくさんの魅力が詰まっています。
そこで今回は、ダイエット中でも罪悪感0！最近流行の大豆ミートが持つ3つの魅力について紹介します。

食物繊維が豊富で食べごたえアップ＆整腸作用

大豆ミートには食物繊維が豊富に含まれています。
食べると胃の中に溜まりやすく食べごたえがしっかり感じられる上に、便秘の予防・改善効果も期待できますよ。
また食物繊維は血糖値の急上昇を防いだり血液中のコレステロール濃度を下げたりする効果もあるため、生活習慣病の予防にも役立つでしょう。
ダイエット中は食事量の減少や偏食から栄養素が偏り便秘にもなりやすくなるので、大豆ミートを活用ししっかり食物繊維を補給しましょう。

高タンパク・低カロリーでダイエットの強い味方に

大豆ミートは本物の肉と比較すると非常に低カロリーな食材です。
例えば牛肩ロースと比較すると、100g辺りのカロリーは牛肩ロースが400キロカロリー程度に対し大豆ミートは100キロカロリー程度と大幅に下回ります。
それでいてタンパク質は牛肩ロースと同程度かそれよりもやや多く摂取でき、タンパク質を効率よく補給するのに適しています。
ダイエットをしている方だけでなく、筋肉を集中的に作りたい方や美容効果を期待する方にもオススメできる食材です。

女性の健康を整える大豆イソフラボンを含む

大豆ミートはその名の通り大豆が原料なので、大豆イソフラボンも豊富に含んでいます。
大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに近い働きをする栄養素で、摂取することでコレステロールの上昇を抑制したり更年期障害の予防、体内の活性酸素を減少させるなどのメリットがあります。
更に大豆イソフラボンをこまめに補給することにより肌にハリやツヤが出やすくなったり、肌の水分量を適切に保ったり皮脂をスムーズに分泌し髪にツヤを出すなどの効果もあるとされていますよ。

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