鮮やかなだけでなく美容成分も豊富！パプリカの持つ優れた美容効果とは？

2022.06.15Food

鮮やかなだけでなく美容成分も豊富！パプリカの持つ優れた美容効果とは？

STYLE LAB 編集部

健康と美容のために毎日葉物サラダを食べているが色合いが食欲をそそらないし味の変化もなくて苦痛だ、あまり野菜は好きではないので美容効果が高いものを中心に厳選して摂っていきたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
野菜は独特な苦味や青臭さがあるものも多いですが、そうした味が苦手な方でも比較的食べやすくそれでいて美容への栄養価が高いものとしてはパプリカがオススメです。
そこで今回は、鮮やかなだけでなく美容成分も豊富！パプリカの持つ優れた美容効果について紹介します。

美白ビタミンとして有名なビタミンCを含む

赤や黄色など鮮やかな色味が特徴のパプリカは、よく似た緑ピーマンよりも2倍程度多くのビタミンCを含みます。
ビタミンCは肌のくすみを予防したり、シミや日焼けの元になるメラニンの生成を抑制するなどの作用を持っています。
一般的にビタミンCは加熱により失われやすい栄養素ですが、パプリカに含まれたものは加熱調理をしても内に留まるという特徴があります。
生で刻んでサラダに加えてもよし、加熱してパエリアやスープに入れてもよしなのでどんな食卓にも取り入れやすいですよ。

ビタミンEでアンチエイジングも狙える

ビタミンEは抗酸化作用を持ち、生きていく上で体内で生成される活性酸素を除去する働きをします。
活性酸素が溜まると生活習慣病になりやすくなる他、髪が抜けやすくなったり肌がハリ・ツヤを失い肌トラブルが見えてくるなど多くのマイナスの影響があると言われています。
エイジングサインが現れてから消すためには大きな労力を費やさなくてはいけないので、各種トラブルが気になる前から積極的にビタミンEを補給することが望ましいですね。

βカロテンで老化を促進する元となる活性酸素を除去できる

βカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換される栄養素で、こちらもビタミンC、そしてビタミンEと同様抗酸化作用を持っています。
生じる活性酸素は適量ならば健康維持のために役立つのですが、ストレスや喫煙、不摂生な生活が長続きすると過剰に増えそれがエイジングへと繋がっていきます。
含まれるβカロテンの量はパプリカ(赤)はピーマンの2倍以上、パプリカ(オレンジ)はピーマンと同程度、パプリカ(黄)はピーマンの半分以下となっているので、抗酸化作用を期待する場合は赤パプリカを優先的に選ぶようにしましょう。

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