少しでも罪悪感を減らしたい！白砂糖の置き換えに使える甘味料3選

2022.07.23Food

少しでも罪悪感を減らしたい！白砂糖の置き換えに使える甘味料3選

STYLE LAB 編集部

毎日甘いコーヒーや紅茶を飲むことを日課にしているけれど間食もしているので少し摂取カロリーを抑えたい、お茶やお菓子を自分なりのレシピで作ることが多くなるべく体に負担をかけない素材を選びたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
雑味がなく純粋な甘みが出せる白砂糖は料理には欠かせない調味料ですが、毎日のように使うと糖分及びカロリーの過剰摂取が心配になってきますよね。
そこで今回は、少しでも罪悪感を減らしたい！白砂糖の置き換えに使える甘味料3選について紹介します。

ポリフェノールやミネラルが補給できるメープルシロップ

カエデの樹液から作られるメープルシロップはまろやかな甘みと香りが特徴です。
甘味料の中ではやや値が張る難点があるものの、不足しがちな鉄分やカルシウム、マグネシウムなどといったミネラルを豊富に含むため栄養バランスの調整に役立ちます。
他にも抗酸化作用を持ち活性酸素を除去するポリフェノールを含んでいるので、体内からアンチエイジングを狙いたい方にも向いている食品です。
更に同じような甘さのはちみつと比較するとこちらの方が低カロリーという点も魅力的ですね。

低GI値で脂肪になりにくいココナッツシュガー

ココナッツというとオイルやジュースが有名ですが、花の蜜を煮詰めて作るココナッツシュガーも健康通の間では根強い人気があります。
ココナッツシュガーの良い所は何と言っても栄養素の豊富さと低GI食品である点です。
カリウムや鉄、亜鉛をはじめとするミネラルや食物繊維、ビタミンB群、アミノ酸といった具合に栄養素をバランス良く含むので食生活が乱れがちな方の健康維持の強い味方になるでしょう。
そして低GI食品なので食べても血中の糖分が脂肪に代わりにくく、適量摂取であれば太るリスクを遠ざけることができます。

少量でも極めて甘みが強いステビア

ステビアは特にハーブティーを愛飲する人の間ではよく知られている、非常に甘味が強い植物です。
味に癖はないものの少量でも強い甘みがあるので、慣れてコツを覚えるまでは味を確かめながら慎重に使う量を調整しましょう。
メープルシロップやココナッツシュガーはカロリーは決して低いとは言えませんが、ステビアはカロリーを含まないため大幅な摂取カロリー削減を狙いたい時に大活躍します。
また糖質も含まないため、血糖値を気にする方や糖質制限をしている方にもオススメできる甘味料です。

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