見つけたら即買いがオススメ！レア食材のもうかさめの魅力とは？

2022.07.27Food

見つけたら即買いがオススメ！レア食材のもうかさめの魅力とは？

STYLE LAB 編集部

ダイエット中はとにかくカロリーが低い食材ばかり選んでしまって代謝が悪くなりやすい、ダイエット向きの健康機能食品は高価なので手を出しやすい価格帯で美味しく健康な食事をしたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
ダイエット生活でタンパク質が不足して肌荒れや髪のハリのなさが気になる方、ダイエット中でも摂取カロリーを抑えつつ食べごたえがある食材をお探しの方にはもうかさめがオススメです。
そこで今回は、見つけたら即買いがオススメ！レア食材のもうかさめの魅力について紹介します。

低カロリー・高タンパクでダイエット中の食事にうってつけ

スーパーなどで時々見かけるもうかさめは、大きな切身で売られていることも多く大きさの割に驚くほど値段が安いのが特徴です。
もうかさめのカロリーは100g辺り130キロカロリーとなっており、ヘルシーなことで知られる鶏もも肉よりもカロリーが低い点が魅力です。
また同じ魚介類と比較するとヒラメやホッケには僅かに及ばないものの、鯛やうなぎ、ブリ、さんまよりはカロリーが低くダイエット中の食事に使いやすい食材と言えるでしょう。
それでいてタンパク質は100g辺り約25gと鶏むね肉と同程度補給できるため、ダイエット中のタンパク質補給にはピッタリです。

鉄やビタミン、DHAを含み美容向上にも役立つ

サメはタンパク質だけでなく、鉄やビタミンB6、ビタミンB12、DHAなど栄養素を豊富に含みます。
これらの栄養素は女性だと失われやすい鉄分を補給できる他、タンパク質からエネルギーを効率的に作り出したり脂肪生成を抑制するといった作用があります。
ダイエット中に陥りやすい鉄不足やタンパク質不足を防ぎながら、それでいて代謝を促進させることができるのでダイエットと美容両面をサポートしてくれるのが嬉しいですね。

味は淡白で癖がなくどんな料理にも合いやすい

もうかさめは他の魚類と比較して臭みやえぐみが少なく、加熱調理をすると美味しく召し上がれます。
肉自体の味は非常に淡白なので、ムニエルや照り焼き、塩と胡椒をつけて焼き仕上げにステーキソースをかけるといったしっかり味をつけた食べ方がオススメです。
少々カロリーは上がってしまいますがからっと揚げてフライにしても美味しくなるので、色々試して好みの調理方法を見つけてみてください。

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