毎日摂りたい！美肌作りにも健康作りにも欠かせない食物繊維を多く含む食材とは？

2022.11.28Food

毎日摂りたい！美肌作りにも健康作りにも欠かせない食物繊維を多く含む食材とは？

STYLE LAB 編集部

日頃からあまり身体を動かすこともなく慢性的に便秘気味なのでせめて食事だけは腸内環境を整えられるものにしておきたい、酷い便秘に悩まされた後はかなりの確率で吹き出物やニキビが繰り返しできてしまう……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
腸内環境を整えることは身体の免疫力アップにも繋がりますし、栄養吸収効率をアップさせたり肌の状態を正常に近づけたりと多くのメリットがあります。
そこで今回は、毎日摂りたい！美肌作りにも健康作りにも欠かせない食物繊維を多く含む食材について紹介します。

癖がなく他の食材とも合わせやすい海藻類

わかめやひじき、昆布などの海藻は便を柔らかくして排出しやすくするための水溶性食物繊維を多く含みます。
あまり味に癖がないので食べやすく、他の食材と組み合わせることで旨味を引き出せるので毎日の食卓にも取り入れやすいでしょう。
またカロリーも殆ど含まないので、カロリーを増やさず料理のかさを増したい時や間食時のつまみとして食べるのもオススメです。
よく火を通して汁物にトッピングする他、柔らかくした状態でキャベツや大根などの食材と混ぜ合わせて海藻サラダ風に仕上げたりと調理のバリエーションも豊富なので飽きにくい点も魅力ですね。

雑穀はヘルシーなだけでなく整腸効果も

麦や玄米、ひえ、あわなどを混ぜ合わせた雑穀は、穀物の中でも食物繊維を多く含みます。
雑穀は便のかさを増す不溶性食物繊維と腸内細菌の活動を活性化させる水溶性食物繊維の両方を含むため、白米に少量混ぜて炊くだけでも整腸作用が期待できますよ。
また雑穀は白米だけでは補給が難しいビタミンやミネラルも補給できるので、日々の食事をより健康的に調整したい時に役立ちます。

繊維感が強い野菜や果物なら同時にビタミンも補給できる

果物や野菜の中には、食べた時に繊維感がしっかりと感じられるものがありますね。
例に挙げると大根やカボチャ、キャベツ、ごぼう、サツマイモ、オクラ、タケノコ、バナナ、柿などといったものです。
これらの食材も食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境を正常に整える働きを持っています。
腸内環境を改善したい時は身体を温めることが有効なので、野菜であればよく火を通し味噌汁やスープの具材にするのがオススメです。

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