美味しく温まりながら美肌作り！鍋料理に入れたい美肌食材3選

2023.01.12Food

美味しく温まりながら美肌作り！鍋料理に入れたい美肌食材3選

STYLE LAB 編集部

毎年冬には鍋を作ることが多いが好きな具材ばかり使ってしまうので今年こそ肌に良い食材を選んで使いたい、あれこれおかずを調理するのは面倒なので鍋ひとつでほしい栄養素を全部摂りたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
野菜や肉、魚、締めにご飯やうどんを入れて味わえる鍋は、選ぶ具材によってはほしい栄養素をマルチに補給できる完全食になり得ます。
そこで今回は、美味しく温まりながら美肌作り！鍋料理に入れたい美肌食材3選について紹介します。

温めることで吸収率アップが狙えるトマト

日頃野菜不足を感じている方や肌のくすみが気になる方にオススメなのがトマト鍋です。
トマトには強い抗酸化作用を持つリコピンの他、ビタミンCや食物繊維など美肌を作るために必要な多くの栄養素を含みます。
またトマトは加熱調理することでリコピンの吸収効率が上がるため、より美肌作りに役立てられるメリットがあります。
トマトは以外にどんな鍋のつゆにも合うのでトマトをお好みの大きさにカットして入れてもいいですし、熱で形が崩れてほしくない方はプチトマトを使うのもありですね。
より強いトマト感がほしい場合は、トマトスープを使って洋風鍋を作っても美味しく食べられます。

コラーゲンとビタミンたっぷりのもつ

もつは動物の内臓部分で、ぷるぷるとした弾力のある噛みごたえと独特な旨味がある割にさっぱりと食べられる食材です。
肉と比較すると摂れるタンパク質の量は少ないものの、多くのコラーゲンやビタミン、アミノ酸が含まれているので肌の潤いを内側からも補給したい時に向いています。
コラーゲンの吸収効率を高めるために、パプリカやブロッコリー、ケールなどのビタミンCを多く含む野菜を同時に摂取するのがオススメです。

温まって血行改善も狙えるキムチ鍋

ピリッとした辛さがクセになるキムチもまた、美肌作りが期待できる食材です。
発酵食品であるキムチには乳酸菌が含まれており、腸の善玉菌を増やして腸内環境を正常に整える働きをします。
そのため便秘改善効果があったり、腸の悪玉菌を減らすことで栄養吸収効率を上げ肌免疫力をアップさせるなどのメリットがありますよ。
また唐辛子に含まれるカプサイシンが代謝をアップしてくれるので、冷えた体を温めたりなかなか食が進まない時の食欲増進をしたい時にもぴったりです。

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