海外でも大人気、「抹茶」ブーム到来

2017.12.15Food

STYLE LAB 編集部

抹茶と言えば、日本人の私たちには身近な存在ですよね・・・。
しかし、最近は海を越えた遥か海外から、抹茶ブームが押し寄せています！！

アメリカに行くと、もはや「Matcha（マッチャ）」で通じます。
私たちが想像する以上に、海外では抹茶が広く認知されています。

NYにあるこちらのMATCHABAR＊は、抹茶専門店であり、流行に敏感な若者達に大人気のようです。
ちなみに、日本まで行って抹茶農家を探し当て、抹茶専門店をオープンしたというほど本格的なお店のようです。

抹茶と他のお茶（煎茶や玉露など）との大きな違いは、茶葉をそのままいただく点にあります。
熱湯で煎じて飲む茶では、茶葉に残ってしまう成分や、熱で壊れてしまう成分などがありますが、抹茶ではそのような成分もまるごと摂取することができます。

抹茶の効果と聞かれて誰もが思い浮かべるのは、やはり「カテキン」なのではないでしょうか？

カテキンは、主に緑茶に多く含まれているポリフェノールの一種で、渋味や苦味のもととなる成分です。
強い抗酸化作用や殺菌・抗菌作用を持ち、生活習慣病や肥満を予防し、細菌やウイルスから体を守る効果があります。

このカテキンは茶葉に含まれているため、茶葉をすりつぶした抹茶には緑茶よりも多く含まれています。

抹茶に含まれるカテキンを含む抗酸化物質の量は、1000mmol/100g 以上です。
これはブルーベリーの120倍、チョコレートやオレンジ、ほうれん草の1000倍にもなります。

紫外線のダメージから肌を守り、美白成分としても欠かせないビタミンCは、ミカンの約4倍以上も含まれており、免疫力も高めると言われています。
煎茶としては摂取されにくいビタミンEも、抹茶として飲めば手軽に摂取でき、高い抗酸化作用でカテキンと共に美肌効果を発揮してくれます。

昔から私たちの身近に存在していた抹茶。
有効活用して健康と美容を手に入れたいですね！！

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