美容向上ついでに減量も狙える！？美容作りに和食が役立つ理由とは？

2023.06.29Food

美容向上ついでに減量も狙える！？美容作りに和食が役立つ理由とは？

STYLE LAB 編集部

自炊でハンバーグやオムライスなどの洋食を作ることはあるがいつも使う油の多さが気になってしまう、洋食を作るとなるとつい脂っこい素材を多く使ったものを選びがちなのでもっと健康に気をつけた食事を心がけたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
和食は日本人にとっては身近なものですが、実は習慣的に食べ続けることでダイエットと美容向上の両方を叶えることが期待できます。
そこで今回は、美容向上ついでに減量も狙える！？美容作りに和食が役立つ理由について紹介します。

品数が豊富で栄養バランスが整いやすい

和食の基本的なスタイルとして、一汁三菜が挙げられます。
食事内容の例としてはご飯、味噌汁、焼き魚、卵焼き、野菜ものの小鉢といったものがポピュラーかと思われます。
一汁三菜で献立を作る場合、野菜やタンパク源、発酵食品、大豆製品など多くの食材を組み合わせることになるので栄養バランスが簡単に整うメリットがあります。
栄養バランスを考えるのが苦手な方は、一汁三菜を意識して献立を考えると使う食材を選びやすくなるでしょう。

油を使わない料理が多くヘルシー

和食は洋食と比較すると、油を使わない料理が充実しているのも魅力です。
例えば煮物や鍋料理、おひたし、煮込み料理などは油を使わなくてもできるので、口当たりもさっぱりしますし必要以上にカロリーを摂取するのを抑えられるメリットがあります。
洋食続きで油分の摂りすぎが気になった時は、バランスを取るために和食を選ぶ日を多くするなど調整するといいでしょう。
一方で煮たり蒸したりする調理方法は、健康的ではあるものの焼いたり揚げたりするよりも調理時間が長くかかるデメリットがあります。
時短したい場合は具材を細かく切ったり、鍋に入れる前にレンジで加熱するとより効率的です。

低カロリーかつ栄養価が高い食材が充実している

和食で使われる食材は、低カロリーかつ栄養価が高い食材が充実しています。
野菜や海藻、魚、発酵食品、大豆食品、きのこなどは和食を作る上では欠かせない食材と言えるでしょう。
複数の具材を組み合わせて煮物にしたり汁物にしたりすれば味わい深くなるだけでなく、栄養バランスも整います。
更に和食は茹でたり煮たりなど油をカットした調理法も充実していますから、低カロリーな食材と組み合わせることでより日々の食事を健康的に楽しむことができますよ。

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