栄養満点で美味しさも◯！アボカドをより美味しく健康的に食べる方法3選

2023.08.01Food

栄養満点で美味しさも◯！アボカドをより美味しく健康的に食べる方法3選

STYLE LAB 編集部

健康的な食材で有名なアボカドを買ってみたけどどんな料理に合わせればいいのかよくわからない、アボカドは単体で食べるとものによっては青臭さがあったり独特なネットリ感があってあまり美味しいと感じられない……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
アボカドは豊富な食物繊維の他にも、カリウムや葉酸、ビタミンC、ビタミンEなど多くの栄養素をバランスよく含みます。
独特な食感は別の食材と組み合わせることでより味を引き立てられるので、単体で食べるのが苦手な方は調理の仕方を工夫してみてください。
そこで今回は、栄養満点で美味しさも◯！アボカドをより美味しく健康的に食べる方法3選について紹介します。

アボカドとマグロのカルパッチョは相性抜群

さっぱりした味付けが好みの方にオススメなのが、薄切りにしたアボカドとマグロを合わせたカルパッチョです。
味付けはシンプルにブラックペッパーとオリーブオイルにしたり、レモン汁やトマトを加えてよりみずみずしさを楽しめるものにしても構いません。
アボカドもマグロもややとろみがある食感という部分に共通点がありますが、味付けを控えめにすることでくどさが中和され味わいやすくなりますよ。
冷たいままでも美味しく味わえるので、夏場のほてりが気になる時の食事にもぴったりです。

ハンバーグにアボカドを乗せてよりフレッシュに

アボカドは実はハンバーグとの相性も良い食材です。
何切れか薄切りにして調理したハンバーグに乗せてもいいですし、ハンバーグのたねを作る時にざく切りにしたアボカドを混ぜ込んで焼く方法でも美味しく仕上がります。
ハンバーグにアボカドが加わることで風味が爽やかになりますし、それでいて食べごたえをアップさせることができます。
タンパク質を多く摂ることで悪化しやすい腸内環境をキレイに整えるという意味でも、オススメの組み合わせです。

アボカドとトマトのディップサラダ

軽食を少し豪華に、ヘルシーにしたい方にオススメなのが粗く潰してペースト状にしたアボカドとトマトを合わせて、バゲットに乗せて食べる方法です。
柔らかく粘り気があるアボカドは潰しやすいですし、そこにさっぱりとした味のトマトを加えることで重さのある味と食感を和らげることができます。
アボカドもトマトもどちらも美容を促進させるための栄養素が豊富なので、パンのみでは物足りない・あと一品ほしいなどといったシーンでぜひ取り入れてみてください。

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