食事内容で消費カロリーアップを狙う！基礎代謝を高めるための食事のコツは？

2024.04.09Food

食事内容で消費カロリーアップを狙う！基礎代謝を高めるための食事のコツは？

STYLE LAB 編集部

食事は摂りすぎないように気をつけているけどこの頃10代の頃と同じような食事をしていると太りやすくなってきた、身体を絞りたいとは思っているけどこれまで運動習慣を持ったことがなくまずは食事から代謝を高めたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
人間の基礎代謝は10代をピークに年々低下していくことが一般的なので、若い頃の食事を続けていたり意識して代謝を高めないと身体に脂肪はつきやすくなってしまいます。
基礎代謝を高めるには運動や生活習慣の見直しもひとつの手ですが、食生活を見直すことは誰でもすぐに始められるのでオススメですよ。
そこで今回は、食事内容で消費カロリーアップを狙う！基礎代謝を高めるための食事のコツについて紹介します。

身体を温める効果のある食材を積極的に活用する

冷たいものばかり食べたり、水分量が多い食材を多く食べすぎると基礎代謝は低下してしまいます。
例えば冷麺や冷たいデザート、酒、レタスやキュウリなどが身体を冷やす食べ物としては代表的です。
身体を内側から温める食材を活用すると冷えも緩和できますし、代謝も維持しやすくなるのでこうした食材を積極的に活用しましょう。
身体を温める食材としては主にショウガや唐辛子などの香辛料、ネギ類やにんにく、ウナギやさつまいも、かぼちゃなどが挙げられます。

筋肉の元となるアミノ酸が多く含まれる食材をメインのおかずに

筋肉の元になるタンパク質はアミノ酸から生成されます。
アミノ酸を毎日定期的に摂ることで脂肪が燃焼されやすくなるので、メインのおかずにはアミノ酸が多く含まれているものがオススメです。
アミノ酸を多く含む食材は、代表的なものだと豚肉や鶏肉、レバー、魚介類、乳製品、豆類などメインディッシュとして使いやすいものが多く挙げられます。
献立を考える際はこれらの食材を組み合わせて、バランス良く栄養が補給できる食事内容にするといいですね。

糖質や脂質の代謝を促進するビタミンB群をプラス

ビタミンB群は、糖質や脂質を分解してエネルギーに変換する作用を持つために、ダイエットや体作りには欠かせない栄養素と言われています。
ビタミンB群が不足すると食事から得た糖質や脂質がエネルギーに変換されにくくなり、身体に脂肪がつきやすくなります。
この栄養素を多く含む食材としては、主にレバーや豚肉、サケ、マグロ、卵、牛乳、大豆食品などが挙げられます。

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