気になってもハードルが高い！塩抜きダイエットの手軽な始め方は？

2024.09.06Food

気になってもハードルが高い！塩抜きダイエットの手軽な始め方は？

STYLE LAB 編集部

いけないと思っていてもつい濃い味付けの料理を食べてしまう、昔から味が濃いものが好きだが最近になって健康が心配になってきた……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
日本人は他の国の人と比較すると、1日の塩分摂取量が多いと言われています。
塩分は健康的な体を維持するためには必要不可欠な栄養ではありますが、摂りすぎるとむくみや食欲増進からの肥満に繋がるリスクもアップするため程よく減塩する習慣を身につけることが望ましいです。
そこで今回は、気になってもハードルが高い！塩抜きダイエットの手軽な始め方について紹介します。

まずは減塩を心がける

日本の食卓には味噌や醤油など、塩分が強めの調味料が多く並びます。
いきなり全ての塩分をカットするのは難しく、濃い味付けが好きな方にとっては苦痛も大きいと思われますのでまずは減塩することからスタートしましょう。
普段使っている味噌や醤油を減塩タイプにしたり、調味料の使用量を減らす代わりにだしを多めに取って旨味を強めたりですね。
すると次第に舌が薄味に慣れてくるので、塩抜きダイエットをしても辛さを感じにくくなっていきますよ。

旨味や香りが強い調味料を活用する

普段強い味付けに慣れていると、薄味の料理はかなり味気なく感じられてしまいます。
そこで活用したいのが、旨味や香りが強い調味料です。
例えばオリーブオイルやごま脂は食材に豊かな香りを追加してくれますし、黒胡椒や山椒、唐辛子などの香辛料は香りと共に辛味も楽しめます。
塩抜きダイエット中は薄味のものを中心に摂ることになり味覚がマンネリ化しやすいので、香りが強い調味料やだしなどの旨味を活用して味付けに奥行きを加えるといいでしょう。

加工食品やスナックを避ける

旨味が強くつい手が伸びやすい加工食品やスナックには、実は多くの塩分が含まれています。
例えばベーコンやハム、ソーセージ、缶詰、カップラーメン、スナック菓子、コロッケなどのホットスナック、市販の弁当などですね。
これらは無意識の内に塩分をたくさん摂ってしまいやすい食品なので、塩抜きダイエット中はなるべく避けたいところです。
もしパッケージに成分表がついているようなら、購入する際は必ず成分表を確認してみましょう。
市販の加工食品には塩分がたっぷり含まれているものが多いので、塩抜きを徹底したい方は手間はかかるものの自炊をするのがオススメです。

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