ダイエット中の栄養補給に優秀！豚肉の生姜焼きをもっとヘルシーに食べる方法とは？

2025.01.16Food

ダイエット中の栄養補給に優秀！豚肉の生姜焼きをもっとヘルシーに食べる方法とは？

STYLE LAB 編集部

ダイエット中は疲れやすいから時には栄養がある食事をして体力を維持したい、美容促進や疲労対策で豚肉を食べることが多いけどカロリーが気になる……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
豚肉はタンパク質とビタミンB群を多く含み、疲労回復効果があることはよく知られています。
生姜焼きにすると旨味が強まりダイエット中の栄養補給にもピッタリですが、食べ方によってはカロリーが多くなるのでそれが気になる方だと工夫が必要です。
そこで今回は、ダイエット中の栄養補給に優秀！豚肉の生姜焼きをもっとヘルシーに食べる方法について紹介します。

調味料の量を調節する

生姜焼きに使われる調味料は砂糖、醤油、みりん、酒、生姜が一般的です。
当然ながら調味料にもカロリーは含まれますので、カロリーカットしたい方は使う調味料の量を調節してみてください。
特に砂糖やみりんはカロリーが高めなので、レシピを見て作るのであれば掲載されている量の1/2を目安に使用するといいでしょう。
それから生姜焼きを作る時の油も使いすぎないように注意が必要です。
油を使わずに調理ができるアルミシートを使ったり、出来上がった後はキッチンペーパーで油を拭いてから食べるようにすると簡単にカロリーカットできます。

豚肉の脂肪が少ない部位を使う

豚肉は部位によって脂肪の量に大きな差があります。
カロリーをセーブしたいダイエット中はヒレやモモ、肩など比較的カロリーが控えめな部分を選んで調理するように心がけたいですね。
もしカットされた肉に厚めの脂肪が含まれていた場合は、そこを取り除いて調理することでもカロリー削減できますよ。

一緒に食べる御飯の量を減らし野菜を増やす

生姜焼きをよりヘルシーに食べたいのであれば、ご飯の量はセーブしましょう。
甘辛いタレのおかげでご飯が進みそうになりますが、茶碗に大盛りにしたりおかわりしたりすると摂取カロリーは跳ね上がってしまいます。
もしご飯の量を減らして食べ足りないと感じたら、おかわりするのではなく付け合せの野菜を増やすのがオススメです。
特にキノコ類や、キャベツや白菜などの葉物野菜は含まれるカロリー量が少なく、それでいてお腹に溜まりやすいためダイエットに役立ちます。
野菜はくたくたに柔らかくなるまで加熱せず、少し硬さが残る程度に留めておけば咀嚼回数が増えるためより満腹感を得やすくなります。

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