今日から始められる！美容・ダイエット期間の弁当作りで意識したいこと3選

2025.04.19Food

今日から始められる！美容・ダイエット期間の弁当作りで意識したいこと3選

STYLE LAB 編集部

ダイエットのために自分でお弁当を会社に持って行っているけど効果が実感できない、自炊は痩せると聞くけど好きなものばかり食べるので結局痩せられない……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
自分で作ったお弁当は、外食や外で購入する弁当と比較すると簡単にカロリーを抑えることができます。
ですが好きなものばかりを詰め込んだ弁当ですとダイエットや美容促進は狙いにくくなるので、献立を考える時には工夫をした方がいいでしょう。
そこで今回は、今日から始められる！美容・ダイエット期間の弁当作りで意識したいこと3選について紹介します。

ご飯は少なめ+雑穀を混ぜ込む

お弁当を詰める時に、ご飯の量は多くなりすぎないように意識してください。
ご飯用の専用スペースがあるならばそこからはみ出さない程度、仕切りがない弁当箱ならば全体の2,3割程度の分量に留めておきます。
それ以上ご飯を詰め込むと摂れる栄養が炭水化物ばかりに偏ってしまい、他の必要な栄養素の補給が難しくなってしまいます。
ご飯は白米よりも、雑穀米やさっぱりした具材のものであれば炊き込みご飯などの方がオススメです。
特に雑穀米は食感の変化が楽しめますし、白米よりも栄養素を幅広く摂れたり咀嚼回数が自然に増やせるなどのメリットもあります。

おかずはタンパク質がしっかり補給できるものを入れる

お弁当のメインとなるおかずは、タンパク質がしっかり補給できるものを選びましょう。
肉や魚、豆腐を使ったハンバーグなどの具材がオススメですね。
カロリーを気にする方は鶏のささ身や胸肉、牛肉の赤身、白身魚など脂身が少ない部分を選ぶのがベストです。
脂身がある肉を使いたい時は、肉をよく茹でてからソースで味つけしたり野菜もののおかず量を増やすなどでカバーしましょう。

野菜を多く摂れるおかずも欠かさずに

お弁当を作る時は、野菜を多く摂れるおかずもなるべく入れるようにしてください。
生野菜よりも、茹でたり焼いたりした野菜の方がかさが減るため簡単にまとまった量の野菜を食べやすくなります。
野菜が好きではない方は、卵焼きに絡めて調理をするのもオススメです。
まずは野菜だけ茹でもしくは焼いた後にフライパンから取り出し、調味料を加えた溶き卵を加熱します。
少しずつ卵が焼けてきたタイミングで先程の野菜を加え、お好きな焼き加減で火から下ろしましょう。
すると野菜の甘味と旨味のある卵焼きになるので、苦手な方でも食べやすくなります。

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