あると便利！野菜不足解消に温野菜がオススメの理由3選

2025.06.24Food

あると便利！野菜不足解消に温野菜がオススメの理由3選

STYLE LAB 編集部

野菜不足だけど特別野菜が美味しいとは思わないので食生活の偏りがなかなか直せない、野菜自体は好きでも嫌いでもないけどとにかく調理が面倒で買っていない……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
野菜は食物繊維やビタミン、ミネラルなど外食やインスタント食品では補給しにくい栄養素を多く含んでいます。
しかし美味しく食べるには凝った調理が必要なイメージがあったり、食事の度に野菜を用意するのは面倒という意見も少なくありませんね。
そこで今回は、あると便利！野菜不足解消に温野菜がオススメの理由3選について紹介します。

特別な器具なしでレンジで簡単に作れる

野菜があまり好きではない方が野菜不足を簡単に解消するためには、温野菜が最もオススメです。
作り方は簡単でお好みの野菜を一口サイズの大きさにちぎるもしくはカットし、ボウルに入れてラップをかけてレンジで温めるだけでOKです。
レンジによっては温野菜用の調理モードがついているものもあるため、それを使ってもいいですね。
レンジで作る温野菜は特別な道具も必要なく、手間も少ないですし作り置きができる点も習慣化しやすいポイントです。
温野菜は冷蔵庫保存で3,4日ほど美味しさが持続するため、数日分まとめて作っておくと効率的です。

スープやサラダなど食べ方に融通がきく

温野菜は野菜料理の中ではシンプルなため、食べ方に融通がきくのがメリットです。
一掴みしてカップスープや粉末ポタージュに入れてもいいですし、肉料理や魚料理の付け合せにする、単体でサラダとして食べるなどどんなシーンにも合わせることができますよ。
サラダや付け合せとして食べるのが苦手な方は、汁物に入れたりカレーや肉野菜炒めなど旨味が強い料理と合わせると食べやすくなります。

まとまった量の野菜を継続的に摂取しやすい

野菜の1日の摂取目安量は、生野菜の場合両手からはみ出る程度必要とされています。
この量を摂取し続けるのは、よほど野菜が好きな方でないと難しいでしょう。
また、生野菜はものによってはくさみやえぐみがあり、食べづらさも感じがちです。
温野菜にするとかさが減るため多くの野菜を無理なく摂取できますし、加熱されることで野菜の旨味と甘みが引き出されます。
生野菜と比較すると量の面でも味の面でも食べやすくなるので、野菜を食べる習慣を身につけることにも繋がるでしょう。

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