ダイエット中でも食べたい！カレーを美肌・ダイエット向けに食べるためのコツ3選

2025.09.08Food

ダイエット中でも食べたい！カレーを美肌・ダイエット向けに食べるためのコツ3選

STYLE LAB 編集部

カレーが食べたいけど糖質量が多いと言われていて現在ダイエット中なので我慢している、美味しい食事をしながらダイエットもしたいし美肌育成もしたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
カレーは家庭料理の中でも王道で人気が高いメニューのひとつです。
一度にたくさんの食材が摂れるため栄養食としてのポテンシャルは高いですが、ダイエット中ですとカロリーや脂質量など気になる部分もありますよね。
そこで今回は、ダイエット中でも食べたい！カレーを美肌・ダイエット向けに食べるためのコツ3選について紹介します。

主食を白米から雑穀米や全粒粉パンに切り替え

カレーの強い旨味があると、主食もついつい進んでしまいますよね。
主食に選ばれることが多い白米は味や食感に癖がないものの、血糖値を上げやすい食品のひとつです。
カレールウと合わさると食後血糖値が急上昇し太りやすくなるおそれがあるため、気になる方は別の食材に置き換えるといいでしょう。
例えば雑穀米やカリフラワーライス、全粒粉パンなどですと白米と比較して血糖値が急上昇しにくいため、身体への負担が抑えられますよ。
カレーの旨味や食感を損ねたくない方は、白米に雑穀を混ぜ込んで炊くのがイチオシです。

カレールウは油分控えめなさっぱりしたものを選ぶ

カレールウは鍋に投入するだけのテクニックいらずで簡単にカレーが作れますが、その分脂質が多く含まれているデメリットがあります。
ダイエット中の方や脂質を控えたい方は、こってりしたカレールウはあまりオススメできません。
脂質や糖質をカットしたタイプのルウやオーガニックタイプのもの、カレー粉から作るなどをするとカロリーや脂質量を抑えることができますよ。
それと併せて肉や野菜などの具材は焼かずに煮たり、脂身の少ない部位を選ぶなども取り入れてみてください。

具材はタンパク質とビタミンが多く摂取できるものが◯

カレーに入れる具材はタンパク質とビタミンが多く含まれるものを選ぶのがオススメです。
肉類であれば鶏胸肉やササミ、砂肝、牛ヒレ肉、豚ヒレ肉、マトンなどは比較的脂肪分が少なく、それでいて高タンパクです。
野菜は栄養価が高いトマトやニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などの他、ごぼうやきのこなど食物繊維が豊富なものを合わせるのもいいですね。
カレーだと野菜もまとまった量を摂りやすくなるため、日頃の生活では不足している栄養素が多く含まれる野菜を中心に選ぶといいですね。

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