自炊=絶対痩せて綺麗になるは間違い！？自炊をチャレンジする時に心がけたいこと3選

2026.03.07Food

自炊=絶対痩せて綺麗になるは間違い！？自炊をチャレンジする時に心がけたいこと3選

STYLE LAB 編集部

ダイエットのために自炊を始めたけど数ヶ月経っても全く体重が減らない、自炊をすれば肌状態が良くなったり身体が引き締まるかと思ったらそんなことはなかった……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
一般的には外食やテイクアウトと比較すると、自炊での摂取カロリーは低く抑えられるためダイエットや美肌育成に役立ちます。
ですがやり方を間違えてしまうと、食べ過ぎや栄養の偏りなどにより期待していたほどの効果が実感できなくなってしまうこともあります。
そこで今回は、自炊=絶対痩せて綺麗になるは間違い！？自炊をチャレンジする時に心がけたいこと3選について紹介します。

一度に大量に食べすぎない

一人暮らしや二人暮らしなど少人数で自炊をする場合、肉や魚の小さいパックを使って調理しても量が余りがちです。
料理は時間も手間もかかるため、それでもまとめて何食分か作っている方もいるかと思われます。
ここで注意したいのが、たくさん料理ができたからといって一度に大量に食べてしまうことです。
特に鍋料理や大皿料理の場合は魚の切り身のように一食分の量が把握しにくく、無意識のうちに食べすぎていることがあります。
何食分かまとめて作るのであれば、出来上がった段階で皿に盛り付けておき一度の食事では一食分以上の量を食べないようセーブしましょう。

好きなものばかり作らないようにする

自炊ですと何を作るかは自由なので、つい自分が好きなものばかり作ってしまいがちです。
野菜がメインの料理や魚料理などヘルシーなものが好物の場合は良いのですが、高カロリー食が好きな方は気をつけましょう。
好きを追求すると例えばこってりしたカレーに肉厚なトンカツをトッピングするなど、カロリーがセーブできなくなる恐れがあります。
好きなものを自由に食べられるのは週に1回にするなど、献立を工夫しましょう。

ネットや本を見て様々な料理を作ってみる

献立を考えるのが面倒で、スーパーに行けば同じ食材を毎週のように買っているという方もいるかと思われます。
同じ肉や魚が続かないように工夫できていれば問題ありませんが、つい習慣でずっと同じものを食べ続けてしまう時もありますよね。
それだと摂れる栄養素に少しずつ偏りが生じてくるので、たまにはネットや本を見て新しい料理に挑戦してみることをオススメします。
新しいメニューはマンネリ打破にもなりますし、習慣的な献立では摂れない栄養素も補給できますよ。

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