流行の兆し？ドライフルーツで健康と美容を手に入れる♡

2018.02.13Food

流行の兆し？ドライフルーツで健康と美容を手に入れる♡

STYLE LAB 編集部

最近では、スーパーやコンビニで気軽に手に入るようになったドライフルーツ。まだまだ馴染みがないかもしれませんが、実は美容と健康に効果的な食べ物だったのです。

ドライフルーツの歴史

ドライフルーツの歴史とは、どのようなものでしょうか？勘の良い方は想像がつくかもしれませんが、ドライフルーツは保存食として利用されてきました。ドライフルーツの歴史は、紀元前にまで遡ります。古代ギリシャ、ペルシャ、エジプト、古代中国の古き時代から、戦争などの非常時における保存食として重用されてきたようです。果物を干して乾燥させるという保存法は、人間が作った最古の加工食品と言っても過言ではないと思います。

ちなみに、日本の最古のドライフルーツは干し柿です。干し柿は、弥生時代からあったようですが、927年に完成した「延喜式」の記述によると、お茶菓子として平安時代中期に中国より伝えられたとされています。

ドライフルーツの効能

ドライフルーツ最大の魅力といえば、やはり効率よく栄養の摂取が可能という点ではないでしょうか？乾燥させ水分が抜けることで、効率よく栄養の摂取が可能になるのです。

また、食物繊維が豊富で、乾燥させることで、生で食べるよりも何倍もの食物繊維が凝縮されます。その量は、レーズンで生の８倍、バナナは７倍、あんずは６倍と言われています。さらには、日頃日本人に不足しがちな、鉄・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

ドライフルーツの美容効果

繰り返しますが、ドライフルーツは乾燥させても、本来持っていた効能はほとんど変わりません。ドライフルーツには、抗酸化物質が豊富に含まれています。身体の酸化は美容の天敵です。シミやソバカスの原因になるだけでなく、肌のハリもなくなります。

さらには、癌の原因になるとも言われています。抗酸化物質は体の酸化を防ぎ、若々しく健康を保つために必要不可欠な栄養素なのです。最近では様々な種類のドライフルーツが発売されていますから、色々と試してみては如何でしょうか？

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