最近話題のタイガーナッツって何！？

2019.01.14Food

STYLE LAB 編集部

最近なにかと話題のタイガーナッツ。スーパーフードとして、様々なメディアで名前だけは聞いたことがあるという人もいるのではないでしょうか？名前はかっこいいけれど、実際のところどのような食べ物で、スーパーフードと言われる所以は何なのでしょうか？今回は、そんなタイガーナッツに迫りたいと思います。

タイガーナッツという名前からして、当然ナッツかと思いきや違うんです。では、一体何なのか？？実は、野菜なのです。あくまで分類上のお話ですが・・・。タイガーナッツは、カヤツリグサという植物の塊茎で、根っこにできるのです。ジャガイモの小さい版と言えるかもしれませんね。

ちなみに、このタイガーナッツは200万年前のアフリカが起源と言われています。200万年前からアフリカで食されていたなんて、凄いですよね。スペインでは、今でも「オルチャータ」と呼ばれるタイガーナッツを一晩水につけて水と一緒にミキサーにかけた飲み物が人気、国民的な栄養飲料だそうです。

タイガーナッツには、ビタミンEがアーモンドの2.5倍、食物繊維はごぼうの５倍含まれていると言われています。ビタミンEは抗酸化作用があるため、肌のハリを保ちシワを防止します。

また、食物繊維は、ご存知の通りたい何に溜まった不要な老廃物を体外に排出し、腸内環境を整える役割を果たします。

タイガーナッツは、通常乾燥された状態で販売されています。食べたことがる方なら分かるかと思いますが、味はナッツのようで噛み応えがあります。もっとも、この食感が苦手という方は、水に1日中浸からせておくと柔らかくなるので試してみて下さい。

最近では、ネットでも気軽に手に入るタイガーナッツ。是非一度試してみるといいかもしれませんね！

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