むくみを解消するビタミンとは！？
朝起きて鏡を見て、「今日はいつも以上に顔が腫れてる気がするな〜」と感じた経験はありませんか？二重あご、たるんだ輪郭、腫れぼったい瞼、顔太り・・・。このような顔の悩みやトラブルを引き起こしている原因の一つとして考えられるのが、「むくみ」です。
むくみとは？
一言で説明すると、「むくみ」はリンパ腺や静脈の働きが鈍ることを意味します。体内の老廃物が回収されず、水分として皮下に溜まった状態のことです。別名で「浮腫（ふしゅ）」とも呼ばれ、デスクワークや立ち仕事をしている女性や、妊婦さんなどに起こりやすい症状になります。「むくみ」は塩分や水分、アルコールの取りすぎが大きな原因と言われることもありますが、ストレスや過労、内臓疾患が原因の場合もあります。
セルライト
「むくみ」が慢性化すると、老廃物や脂肪分がいわゆる「セルライト」に変わり、太りやすい体質になってしまいます。セルライトといえば、女性の足やお尻にできやすいイメージがあるかと思いますが、顔に発生することもあるので注意が必要です。
ビタミンが効果的？
「むくみ」を解消する一番の近道は、身体の基礎代謝を高めて、老廃物を排泄しやすい体内環境にすることです。「むくみ」解消に役立つ栄養素は多々ありますが、例えば「ビオチン」が挙げられます。ビオチンとは、「ビタミンＢ群」に分類される水溶性ビタミンの一種です。皮膚炎の予防因子として発見されたのが始まりで、古くから皮膚病の治療に効果があると言われてきたものです。「ビタミンB」には、豚肉や海苔、ゴマに多く含まれている「ビタミンB1」、レバーや牛乳に含有量が多い「ビタミンB2」、干しシイタケやカツオ、イワシに豊富に含まれる「ビタミンB6」などがあります。また、「ビタミンＣ」も挙げられます。レモンやみかんなど柑橘類、カボチャやピーマンなど緑黄色野菜に多く含まれています。
是非とも「ビタミン」を有効的に摂取して、少しでも「むくみ」を解消したいですね。
酒のつまみといえばイイダコ。
小さいタコでも、味は抜群に美味しい。
仕事が終わった後、ビールとイイダコの唐揚げのつまみがあれば最高。
今回は、 イイダコのレシピについて記事を書きました。
イイダコについて
マダコ科、マダコ属に分類されているタコ。
タコの中でも比較的小さい。
体の大きさは、5㎝からの小さいものもいれば、20㎝までにのぼる。
浅海を好んで生息し、東アジア等に生息しています。
日本では北海道から九州にのあちこちにおり、1年を通して獲れるタコ。
年中食べれるイイダコですが、卵がある時期が冬。
冬の時期に食べるイイダコはめちゃくちゃうまい！
タコ釣りに興味がある人は、初心者でもできるイイダコ釣りがあるのでチャレンジしてみてもいいですね。
難しくない！イイダコの下処理！！
スーパーで買ったイイダコもおいしいですが、たまには新鮮なタコを食べてみたい。
イイダコの下処理は難しくないので、時間があれば調理してみて下さい。
（イイダコの下処理について）
① 目の裏側に切り込みを入れて、指で内臓をのぞく
② 目玉を取るために、目を抑えだして取り出す。
③ 足を裏返して、クチバシを取り除く
④ 足先を2㎝ぐらい切る（足を切り揃える）
⑤ 目の裏側に切り込みを入れて、指で内臓をのぞく
⑥ ボールにイイダコを入れで沢山の塩で揉む
⑦ 流水で洗い流す
タコが美味しくて有名な場所と言えば、兵庫県の明石です。
明石に立ち寄る事があれば、ぜひイイダコ釣りや、魚の棚で新鮮なタコを買って食べてみて下さい。
イイダコのおいしさにビックリしますよ！
イイダコと大根のおいしい煮物のレシピ
味がしみた大根とイイダコの相性がばつぐんにいい！
タコ好きにはたまらない美味しさです。
（材料）
イイダコ 適量
大根 ½
だし汁 1カップ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ
（イイダコと大根の煮つけの作り方）
① イイダコ以外の材料を鍋に入れて、大根を先に入れてやわらかくなるまで煮る
② イイダコを作る際に、足と胴を切り離す
③ イイダコを加えて、更に煮る
美味しさのコツは、大根は厚さ3㎝ぐらいに切って面取りをする事です。
タコを入れてから煮る時間を長すぎない様に注意しましょう。
せっかくのおいしいタコが硬くなっておいしくなくなります。
イイダコの煮物も美味しいですが、唐揚げやタコ飯等にして食べても最高。
夜の晩食にイイダコはお勧めです。
むくみとストレスには、実は深い関係があります。よく言われることですが、ストレスを感じることによって人は体内に様々な影響を受けます。
自律神経
自律神経という言葉を聞いたことがりますか？人体には様々な神経が張り巡らされていますが、その中において自律神経は臓器の働きを担います。熱くなると自然に汗が出たり、走ると呼吸が速くなるのも実は自律神経の働きです。食事をすると自然に胃や腸が機能することもそうです。自律神経は、全ての情報に対して自然に反応して働き始めます。呼吸や体温調節、さらには消化や排泄、代謝等までこの自律神経によって行われています。
ストレスとむくみの関係
また自律神経は交感神経と副交感神経というふたつの神経から成り立っています。交感神経は緊張、副交感神経はリラックスを司ります。例えば、人前で話をしたりするようないわゆる緊張する場面に直面すると、大きなストレスを感じると思います。この状態では、交感神経が優位に立って血管が収縮します。そして、緊張が解けると少しづつリラックスしてきます。その状態では、副交感神経が優位に立って、血管が拡張するのです。長くストレスを感じていると、交感神経が優位に立って血管が収縮したままになってしまし、血液やリンパ液の巡りが悪くなりむくみに繋がったりします。
コルチゾールの増加に注意
むくみの原因の中のひとつに水分代謝があります。体内の水分量を常にコントロールしているのですが、ストレスを長く感じていると、ストレスホルモンであるコルチゾールが増加します。コルチゾールが増加すると、水分代謝のコントロールが上手くいかなくなり、体内の水分量の調節が出来なくなってしまいます。また、このコルチゾールが増加すると筋肉を構成するタンパク質が削り取られて、筋肉が痩せ細ってきます。脚の筋肉が痩せ細ってしまうと、血液中の水分が足に溜まってしまい結果的にむくみに繋がります。長時間の立ちっぱなしで脚がむくんでしまったという経験は、誰にでもあると思います。そういう場合には、ゆったりと入浴をしたり、運動をしたりして、ストレス解消をしてみましょう。
できれば甘くて美味しくて体にも健康なおやつが食べたい。
これからは、自分の体は自分で守るそんな時代になってきています。
だからこそおやつも、人参をたっぷり使ったヘルシーキャロットケーキがお勧めです。
今回は人参のパウンドケーキの作り方を紹介します。
捨てる？人参の皮！！キャロットケーキにも入れるの？
料理のテレビ番組を見ていると、人参の皮を向いて調理されていることが多い。
人参には、ビタミンC 、カルシウム、カリウムなど栄養素がたくさん含まれています。
もちろん、皮にもが含まれているので食べた方が良いのです。
ただ、残留農薬が人参の皮に付着している場合があるので、「人参の皮を捨てる」というのも正しい考え方。
食べても人間の体にそんなに悪影響はないとは言っても、妊婦さんや小さい子供さんが食べるのは心配。
人参の皮も食べるのなら、オーガニックの人参が体に優しいです。
もちろん、自分の畑で作った人参だともっと安心して食べれるし、格別に美味しさを感じるはずです。
甘くて美味しいキャロットケーキの作り方！！
人参が大好きな人は、生の人参を洗ってそのままガブリっと食べたりしています。
パウンドケーキの中に人参を入れても、甘いケーキができるのでぜひ作って食べてほしい。
人参パウンドケーキの作り方について
（パウンド型18㎝×8）
（材料）
人参 70g
バター 100g
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー5g
（作り方）① 人参を小さく切って、電子レンジで5分くらい温める
② 人参をフードプロセッサーで細かく潰す
③ バターを櫃オンに戻して砂糖50gを入れてクリーム状にする
④ 卵と砂糖50gを入れてふんわり泡立てる
⑤ ③に④を入れて少しずつ入れて混ぜる
⑥ ⑤につぶした人参を加え、さらに混ぜ合わてパウンド型に入れる
⑦ 170°のオーブンで45分ぐらい焼く
※料理を始める前にオーブンを温めましょう。
※ オーブンのメーカーによって、焼き具合が違うので時間は調節して下さい。
このレシピは、ベーシックなキャロットケーキの作り方を載せています。
自分流にアレンジしたい人は、シナモンパウダー、おから、レーズン、 アーモンド、クルミ等を入れてもおいしいです。
キャロットケーキのカロリーについて
人参を使ったケーキだから健康とは言っても、カロリーが心配という人もいます。
そんな人達の為に、カロリー計算してくれるウエブサイト（カロリースリム）調べました。
人参ケーキ1切れ約80gのカロリーは、220kcal。
それほど高くない数値なので安心ですね。
スリムサイトでは、220 kcal と表示されていましたが、180kcalぐらいかと想定しています。
なぜなら、小麦粉の量や砂糖の材料が異なるからです。
パウンドケーキの材料は、人参の根菜を使っているので健康志向の人にもおすすめです。
自分で作ったケーキは格別においしく感じます。
最近のタレントや女優さんはみんな「小顔」でスタイルの良い方が多いため、それに憧れる方も多いのではないでしょうか？「小顔」人気のそもそもの先駆けは、「安室奈美恵さん」ではないでしょうか？当時ははまだ10代後半だった安室さんですが、今や女性ならだれしもが憧れる「小顔」美人の代表格になったと言えるでしょう。
憧れの小顔
オリコンが調べた「有名人の小顔美人ランキング」によると、安室さんのほか、「小西真奈美さん」「榮倉奈々さん」の名前が並んでいます。彼女たちをテレビで見るたびに、「自分ももっと小顔になりたい」と思った経験があるかもしれません。そんな時にオススメなのが「小顔ローラー」です。一時期、テレビや雑誌、インターネットなどで多く取り上げられたので注目を集めています。二重あごや輪郭のたるみといった顔の悩みは、「むくみ」が原因となっているケースがほとんどです。「むくみ」は本来は排出されるべき余分な水分が皮下組織に溜まって起こる症状であり、「小顔ローラー」はその解消に効果を発揮すると言われています。
小顔ローラーとは？
「小顔ローラー」は顔の血行を促進して、リンパの流れを改善します。これを使って顔の筋肉を刺激することによって、「むくみ」が解消する仕組みです。最近では形状や材質、デザインも色々あります。最近では、肌に直接触れるヘッド部分には、セラミックやトルマリン、ゲルマニウムなど美肌効果、温熱作用がある成分を配合した高付加価値製品も販売されています。価格帯も100円ショップで買えるリーズナブルなものから、2万円以上のものまで様々です。ただ、いずれも「顔の血行を促進し、リンパの流れを改善して顔を引き締める」という考え方は同じです。
使い方
使い方はいたって簡単です。ローラーで顔の気になる部分を自分でコロコロするだけです。時間は１回あたり5分〜10分間で十分と言われています。テレビや雑誌を見ながらコロコロすればいいだけなので簡単です。洗顔をして化粧水をつけた後に行うと効果的と言われています。ただし、力の入れ過ぎには要注意です。まずは毎日コツコツと続けてみましょう。
「たくさんご飯を作りすぎた」
「残ったご飯で何か違うものを食べたい」
「残ったご飯をアレンジして作ってみたい」と思いませんか？
白いご飯に飽きた時に、ぜひ作ってもらいたい「おはぎ」
今回は、あまりご飯で作る、きなきな粉餅とあんこ餅のレシピを紹介します。
おはぎをどうして食べるようになったの？
スーパーへ行くと、好きな時期におはぎを購入することができます。
でも、どうして私達日本人は、おはぎを食べるようになったのでしょうか？
おはぎを食べるようになったのは江戸時代あたり、先祖様の供養におはぎを供える様になりました。
なぜかというと、小豆は魔よけや災いなどに効果があると言わていたから。
仏教では、お彼岸は先祖様と通じ合う大事な期間。
お彼岸とは、春分の日と秋分の日を中日として
春の彼岸は3月17日～3月23日「ぼたもち」が食べられる（こしあん）
秋の彼岸は9月20日～9月26日「おはぎ」が食べられる（つぶあん）
お供えをしたおはぎを食べるのも、先祖様と心を通わせるという意味があります。
残りご飯で作る！！簡単きな粉餅の作り方
美容や健康にも良いきな粉。
きな粉の食べ方も人それぞれで面白いですが、
残りご飯で作るきな粉餅のレシピを紹介します。
きな粉餅の作り方を紹介します。
（きな粉餅の材料）
御飯 150ℊ
切り餅 １個
砂糖 大さじ２
塩 ひとつまみ
きなこ 大さじ3
（きな粉餅の作り方）
① 切り餅と水を耐熱容器に入れて、電子レンジで温める
② 残ったご飯もレンジに入れて温める
③ ボールに①と②を加えて混ぜ合わせて、
綿棒を使ってご飯粒をつぶすようにしっかり混ぜ合わせる
④ ③を5等分ぐらいにして手を使って団子にする
⑤ きな粉と塩、砂糖を混ぜ合わせたから、団子にかける
切り餅が、もち米替わりになります。
だから、残ったご飯の中にいれると、まるで本当のお餅の様です。
やわらかくて、もちもちして美味しい。
噛みやすくて食べやすいので、おじいちゃん、おばあちゃんに作ってあげると喜ばれます。
残りご飯でも出来る！！あんこ餅？
残りご飯でリメイクって意外と楽しいもの。
粒あんやこしあんを中に入れると、あんこ餅もなります。
あんこの作り方を紹介します。
（あんこの材料）
小豆 400g
砂糖 300g
塩 適量
（あんこの作り方）
① 小豆は水で洗って、一晩水につけておく
② 渋抜きをする（鍋にたっぷりの水を入れて小豆を茹でる 10分ぐらい）
③ ②の小豆をザルにあげる
④ 小豆とたっぷりの水を鍋に入れて、煮る
⑤ 小豆が柔らかくなったら水揚げする
⑥ ⑤の 小豆と砂糖と塩を加えて煮る
残ったご飯をアレンジして、おはぎが作れるのでぜひチャレンジして下さい。
もし、ダイエット中であれば、砂糖の量を調節しても全然大丈夫です。
ショートやミディアムヘアの女性のアレンジは、意外とワンパターンになりがちですし、クセもつきやすい長さですから毎日のお手入れが大変ではないですか？でも、外はねヘアならとっても簡単にセット出来ちゃいますし、実は最近のトレンドなんですよ。
クセをそのままにアレンジ出来てしまう
外はねヘアの作り方は、外向きにクセがついた髪の毛をそのまま生かして、綺麗に整えるだけでセット出来てしまいます。ブラシ付ドライヤーやコテを使ってもいいですし、寝る時にカーラーをつけておいてもいいですね。外巻きは、頭から首のラインに沿った自然な形ですから、内巻きよりもずっと簡単にアレンジ出来て崩れにくいのも嬉しい点です。外はねの程度が大きいほど、かわいい雰囲気が出ますし、より自然な感じの外はねなら大人っぽさが引き立つでしょう。
かわいくて大人っぽいのがトレンド
かわいいだけでも、大人っぽいだけでも物足りないという欲張りな女性には、この両方を兼ね備えた外はねヘアがぴったりですね。デートやプライベートなイベントでも、ちゃんとかわいい部分がアピール出来ますし、職場などのオフィシャルな場所でも、大人っぽさがきちんと入っていることで場違いな雰囲気にはなりません。このように、どんな場所でも通用するアレンジと言えますから、とても便利で実用的ですね。
ショートならワックスだけでもオッケー
外はねは、ミディアムカットの女性だけでなく、ショートの方にもお勧めです。ショートであれば、軽くワックスを馴染ませて、手で外巻きにアレンジするだけで簡単に仕上がります。ショートを外はねにすることで、一気に元気で明るい印象になりますから、イメチェンしたい時にも使えますし、朝時間がない時の簡単アレンジとしてもお勧めです。バリエーションのつけにくいショートヘアにとって、外はねはかなり使えるアイテムになりそうです。
ダイエットを始めたけれどもなかなか足が痩せないという経験をお持ちの方は、少なくないのではないでそうか？日常生活やスポーツなどで足はよく動かすのに、なぜかダイエットなどでも上半身から痩せていき足が痩せないということがあります。
むくみ
足がなかなか痩せない理由の一つとして考えられることは、足のむくみです。むくみが起こる原因は冷え性や運動不足、睡眠不足により血流やリンパ液の流れが阻害されるからです。本来不要である水分を体外に排出しなければならないにも関わらず、血液やリンパの流れに乗らず滞留してしまう状態をむくみと言います。立ち仕事やデスクワークは、足が常に心臓よりも下にあるため血液やリンパ液の循環が悪くなりがちです。また、締め付けの強い衣類や実際の足のサイズに合わない靴を着用するとむくみの症状は強くなります。
代謝機能を改善させよう
足のむくみが起こっている状況は、足の代謝機能が落ちている状況と言い換えることが出来ます。まずは日頃のマッサージや生活習慣の改善、適正なサイズの服や靴を着用するなどして足のむくみを解消することを目指しましょう。むくみが改善されるだけでも足が細く見えるようになり、代謝機能の改善も期待できます。
足痩せ体操
足痩せのための有効なダイエットとしては、太ももを気にされている方に有効なのは、背中を壁につけて太ももを床と水平になるような姿勢を維持する、所謂空気椅子のポーズが非常に効果的です。1日1分これを繰り返すだけで、太ももの引き締め効果が期待できます。また、ふくらはぎの太さやたるみを気にされている方は、アキレス腱を伸ばす体操の姿勢を取り、両足ともかかとを床にしっかりとつけた状態で前に出した足に手を乗せ重心をかけていきます。両足それぞれ10〜15秒程度行うと効果が期待できます。
ファーストフードや、インスタント食品、甘いおやつなどたくさん食べていませんか？
そんな人達に多いのが、「手足が冷たい」という冷え性の人だったり、アレルギー体質の人。
冷え性を改善したい人、体の不調を治したい人に、玄米を食べて健康な体質になってほしい。
そんな思いで、ヘルシーな玄米ご飯について記事を書きました。
どうして今のお年寄りって元気なの？
昔の人達は、ケーキやお菓子もなかったし、お肉なども食べられなかった。
だから、いまの日本は長寿国と言われ、100歳以上の人が6万7824人以上にのぼっています。（2017年、厚生労働省の発表による）
100歳以上のお年寄りの人達が食べていた食事というのは、シンプルなメニューで玄米食に梅干し。
外国で和食が注目されているぐらいだから、世界から見た日本食はすごい。
最近の日本のレストランのメニューや、コンビニのお弁当に添加物がたくさん入っているのが残念。
それに、食事も欧米化してきている。
だからこそ、体の不調の時こそは玄米ご飯を食べて体をいたわってあげてほしい。
玄米ご飯を食べると！挑戦するなら？！
白いご飯が大好きな人にとって、茶色っぽいご飯が苦手というのはよくある話。
でも、玄米ご飯は栄養価が高いので、チャレンジして食べてみる価値があります。
初めての人が玄米を食べる方法は、いたって簡単。
ただ、白米に玄米を少し混ぜて炊くだけです。
知っている人も多いと思いますが、白米を精米したのが玄米。
玄米の栄養素は、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、マンガン、
タンパク質、ミネラル、脂質、食物繊維等が豊富に含まれています。
玄米は、ビタミンもたくさん含まれているので、キレイな肌を目指せます。
ふっくら！もちもち！おいしい玄米ご飯の炊き方について？
玄米ご飯を美味しく炊くには、炊飯器、土なべ、圧力鍋がお勧めです。
今回は、圧力鍋で炊くレシピを紹介します。
（玄米ご飯のレシピ）
（材料）
玄米 3カップ
水 4カップ
塩 小さじ1
（玄米ご飯の炊き方）
① 玄米についたホコリやゴミをしっかり洗い流す
② ボールに水と塩を入れ6時間ぐらい浸水（冬の場合は10時間以上浸水）
※塩を入れる事によって、玄米の独自の臭いを和らげてくれる
③ 圧力鍋を使って15分から20分炊く
④ 炊き終わったら、10分ぐらい蒸らす
※ 小豆を入れて一緒に炊いても美味しいです。
（小豆を入れる場合は水の量も調節）
玄米の表皮は硬く、消化が悪いので30回以上噛んで玄米ご飯を食べて下さい。
美味しい玄米をたくさん食べて、体の不調を吹き飛ばしましょう！