これだけ押さえればOK！健康・美容に良い朝食で欠かせない3つのポイントとは？

2022.01.08Food

これだけ押さえればOK！健康・美容に良い朝食で欠かせない3つのポイントとは？

STYLE LAB 編集部

朝ごはんはいつも栄養バーで済ませていたが健康を意識し始めたので栄養バランスの良い食事に切り替えたい、しっかり食事はしたいが身体の無駄になるようなものは極力省きたい……とお悩みになったことがある方もいるのではないでしょうか。
1日の始まりの朝食は身体のリズムを整える効果があるため、なるべく毎日健康的な食べ物を取り入れることを強くオススメします。
そこで今回は、これだけ押さえればOK!健康・美容に良い朝食で欠かせない3つのポイントについて紹介します。

抜きがちな主食はエネルギー源になる

朝は食欲がないからとパンやご飯は抜いてしまうことも多いですね。
ですがこれらの炭水化物を含む食べ物は、身体を動かすための大切なエネルギー源になります。
また糖分を含むため、食べることで脳が活性化する作用もあります。
ダイエットをしている方ですと主食は悪と思いがちですが、かといって厳密に摂らなすぎるのも身体の調子が崩れる恐れがあります。
カロリーや糖質が気になる方は雑穀の割合を多くした白米や、ふすま粉や全粒粉入りのパンを選ぶようにしましょう。

メインディッシュはタンパク質＋食物繊維が補給できるものを

朝食のメインディッシュはタンパク質がしっかり補給できる食材を選びましょう。
お腹に余裕があるのであれば肉や魚を1人前食べることがオススメですが、食欲がないのであれば柔らかい卵や豆腐でもOKです。
タンパク質は美肌や美髪を作る上で欠かせないとは言え、たくさん摂ると腸内環境が悪くなり便秘になりやすい性質があります。
そのため付け合せとして食物繊維が豊富な刻み野菜や、海藻類を添えましょう。
生野菜は人によっては苦手だったり朝の胃袋には入れにくいこともあると思いますので、その場合は小さくカットして煮込みスープにしてもいいですね。

欠乏しやすいビタミン・ミネラルをチャージ

ビタミンやミネラルは簡易的な食事や外食では意識しない限り補いにくい栄養素です。
ですがどちらも肌の調子を整えたり、血中の水分・塩分バランスを整えたりといった重要な作用を持つため毎日補給することが望ましいです。
果物であればビタミン・ミネラルを簡単に補給できるため、デザート感覚で1皿分用意してみてください。
中でもバナナやキウイフルーツ、イチゴ、モモ、柿などは食物繊維が豊富な他にもビタミンをマルチに補給できるため便利ですよ。

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